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发表于 2012-12-1 19:29
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红薯记
[i=s] 本帖最后由 纳兰若水 于 2012-12-1 19:30 编辑 [/i]
[size=5] 晚上下班刚下公交车,便闻到马路上烤红薯喷香喷香的味道,嘴馋起来。上去问了下价格,“五块一斤”,这么贵!既是如此,又忍不住馋劲,便称了个半大的红薯啃起来。不免又感慨以前农家最平常的食物,现在已成为如此价格不菲的东西了。
想起小时候,红薯是家家必种的农作物。到了收获的季节,好的便留下自个吃,差些的都拿去喂猪了。打小就喜欢呆在姥姥家,姥姥总喜欢将红薯做成各种各样的食物。蒸红薯、红薯粥、炸红薯条等等。有时将红薯煮熟,切成一片一片的,放在太阳底下晒,做成红薯干,那便是我们日常的零食了,嚼起来还是很有劲道的。前几年红薯干还是有的,现在就不怎么能吃得到了,不免有些遗憾。
在众多做法中,最喜欢吃烤红薯的。那时都是用灶台做饭的,每次姥爷升火的时候,我就跑到搁柴火的洞里放几个红薯。烤熟了,拨开皮来吃,那种浓厚的香气难以忘怀。还记得和小伙伴们在田野游戏时,到别人家地里,挖几个硕大的红薯,随后在泥土上扒个大坑,拣些碎柴火,便升火烤红薯来。一边吃一边唱歌,快乐无穷。
十几年前,在那个物质缺乏的年代,没有什么好吃的零食,连糖果都是很少见的。记得有一次我吵着要吃糖果,爸爸便将生红薯洗净削皮,用刀切刻成扣子似的摸样,然后一小块一小块地喂到我的嘴里,骗我说这就是糖果。至今我依然记得我那张稚的笑脸和父亲慈爱的目光。
如今物质条件好了,吃什么食物都不是什么罕见的事情了,而我依然怀恋红薯那种厚实浓香的味道。感谢它陪伴我度过一个美好的童年,以及它带给我浓浓的爱······[/size] |
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