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1#
发表于 2012-5-22 17:10
| 只看该作者
绝
[i=s] 本帖最后由 推窗望月 于 2012-5-22 17:12 编辑 [/i]
[size=3] [font=新宋体] [font=微软雅黑]人以群分，一桌子中年以上的人坐在一起，只因为一场喜宴。
话题不知道是怎么引起的，大家说着说着，就说到了以前，也许爱回忆是步入黄昏的特征。
说：以前的鱼特别多，甭说池塘里，就是水沟、稻田里也有许多。灌水沟在放水时，鲫鱼就往水流处溯游，人等在缺口处，见一条捉一条，常常能捉到一脸盆。稻田薅草时，鱼往往在耘耙上翻滚，也能随手捉到鱼。岂止呢，有时走在田埂上，鱼能自己跳上埂。
鳖也特别多，那时这都没什么人吃。鳖产蛋的时候，半夜你上塘边有沙的地方去，就会看到一只只鳖守在自己的蛋边，“鳖瞅蛋”就是这么来的。还有“鳖晒阳”，天冷了，鳖就出水晒太阳，一只只懒洋洋地晒着，想捉，容易得很。晚上走夜路，你稍不注意，可能就踩到一只大鳖。
龟也多得出奇，捉鱼干塘，能捡一大筐乌龟；割稻的时候，乌龟也随处爬，没人捉它，最多捉只给孩子玩。捉龟多放生，在龟壳上刻上字，放掉，如果和龟熟，它能自己找回主人家。“放龟得好运，放鳖得疾病”，鳖没人放。也有用龟治病的，把龟捉到了，用稻草搓成草绳，将活龟一圈一圈缠好，埋在暗火里烧，烧好后掰开吃，对治疗痔疮、脱肛有特效。
还有黄鳝呢。犁田的时候，如果要，派一个孩子跟在犁后捡就是，哪有人吃啊，捡回来喂鸭的。泥鳅？还用说？修干渠的时候，一水桶都有。还有河蚌、大田螺，河蚌有碗大，田螺有乒乓球大，没人要，到处都是。
那时的人恐怕就是呆，那么穷却不晓得这些东西能吃；现在人啥不吃啊？
那时也有人专门捉鳖捉黄鳝的，有人有绝活。捉鳖的，懂得鳖音，只要顺着水塘一走，塘里有多少鳖一清二楚。捉鳖的人水性好，下了塘之后，先打几个鳖鼓——啥叫鳖鼓啊？就是捉鳖人双手在水中击掌，声音特别响，像鼓一样，那是技术，一般人拍不响的。几个鳖鼓一打，声音在水中振动，鳖就往泥里扎，扎的地方就冒水泡，捉鳖人潜下去，就轻而易举捉到了。还有更绝的，据说有人会吹鳖哨，那是只有鳖能懂的声音，鳖哨一吹，鳖就晃晃悠悠上岸了，捉就是。也有钓鳖的，把猪肝用香油炒好，自己用铁丝做的钩子，夜里去钓，有人一晚上钓了一小水缸呢。钓黄鳝用蚯蚓，钓竿一尺来长，竿前用铁丝做成圆环，黄鳝来吃，竿子一捞就是一条。一次能钓到几十斤，不过那时只值一毛多钱一斤。还有在田边徒手捉的，把手指弯成半环，等在黄鳝洞口，黄鳝只要一出洞，手指勒紧，就捉到了。有时捉到的是蛇，黄鳝滑，蛇糙，感觉到糙就要赶快放手。也有下黄鳝篓子的，篓子里放饵料，晚上下，早晨收。
那时人只捉大的，小的看不上，不值钱。有的地方吹“箭杆黄鳝马蹄鳖”，那肯定是那个地方没有大的，在我们这，都扔了。
真的有人有绝活，比如踩藕。一个塘能出多少藕，踩藕的人知道得很清楚。塘水不放，就在塘中双脚踩，一支支比手臂粗的藕就出水了，不伤，不断，雪白干净。踩藕的人你不能得罪，一得罪了，他就使坏，踩藕的时候，荷叶明明直立无损，可是第二年藕就绝种了。
现在田里还有鱼么？鱼？蚂蝗都怕少了。化肥农药除草剂，什么不绝了？现在人真的好吃，乌龟蛤蟆蛇，什么都吃，就差吃人了。以前田埂上水蛇有多少？现在还看到吗？都捉光了。打鱼的用电瓶，用药，鱼子鱼孙都一锅端。
现在野生的越来越少了，听说养黄鳝用避孕药，三个月就成熟，又大又粗。那还不稀奇！听说有专门养鲶鱼胡子卖的，一条鲶鱼长几十根胡子；还有一只鸡长七八个翅膀的呢，转基因，乖乖，绝了！
上菜了，喝酒喝酒，吃菜吃菜。
一盆粗大而油光滑亮的黄鳝好像谁也没动。
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发表于 2012-5-22 23:32
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