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发表于 2013-4-29 06:09
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田螺记
田螺，在我们这里又称螺螺。究其形态，与蜗牛相似，只是一个在陆上行走，一个在水中漫步。田螺这种软体小动物，在我们当地生产颇丰，无论是边野深沟，还是在溪流大湖，都会留有其“滑”过的痕迹。
拾螺螺，在我们儿时是时常被念及的，往往一声吆喝，便会在大人的带领下集成一个群体，多则数十人，少则三五人，个个跨上竹篮，跃过农田，来到不远处的小河湾，然后卷起裤脚，光着脚丫，踩着清凉的溪水，慢慢移开水中的青石。这时，受到惊吓的螺螺会在第一时间做出反应，进行收缩，扑通一声，落入水中，另外一些依旧吸附在石块上的螺螺，便会在我们的帮助下，“走”进竹篮里。待石块上的螺螺捡拾完毕，我们便腾出双手，以舀水之势，捧出那些试图抱侥幸心理想要逃之夭夭的螺螺。
河湾水自天泉湖顺流而下，我们这里的田螺正是在这样阔达九平方公里的湖里休养生息，个个养得“膘肥体壮”。几乎每年的四月份，田螺如若商量好似的，从深水区移至浅水区，挨个吸附在湖畔的浅滩处、石壁上、草丛里，密密麻麻，一直延续到十月份左右，而这段时间，也是我们这群孩子最为兴奋的时间段，因为这样不仅为我们提供了嬉水的借口，而且在很大程度上满足了我们的口舌之欲，要知道，田螺的肉质是非常富有嚼劲的，为此，我们常乐此不疲。
夏季的午后，气温炽热烦燥，但这也是田螺最为惬意的时刻，就像人们常说的老鳖晒盖一样，悠然自得，这时，浅滩处、石壁上、草丛里，随处可见。如果在雨后，空气清新，凉风袭袭，湖畔处也不乏众多纳凉者，一抓一把。多有不畏炎热者，头戴草帽，臂跨竹篮，弯腰屈膝，在水里进行捡拾，不需多长时间，便拾得个钵满盆盈，然后堆起笑容，满载而归。
童年，与田螺相识，即使现在，我也时常来到天泉湖畔，与田螺相约。田螺，螺螺，承载了我童年岁月的美好时光，在我儿时的记忆里，打上了深深的烙印，现如今，每每在饭店吃饭的时候，我都会点上一盘炒田螺，以“喂”多年相思之情。
姓名：刘继成
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发表于 2013-5-7 10:26
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