端午的味道

记忆无情

端午的味道
文/记忆无情


     当街头巷尾飘来了粽子的味道，家家门前插上了艾草的时候，一年一度的端午节倒了。往年，妈妈早早地就把粽子包好了，等着我们去品尝。吃着妈妈包的粽子，暖暖的情传遍了全身，“粽子是一根线/一头连着母亲的慈爱/一头连着放飞的梦想/飘香的味道/让风捎去话儿/母亲倚在门前/看云彩东去西来”。母亲辛勤劳作，每年吃着妈妈包的粽子，自己却一直没有学会包粽子，今年，想给自己试一试的勇气，学会包粽子。“飘香的味道/让风捎去话儿/母亲的影子传来了微笑/云彩里多了道蓝色的图案”。诗歌表达了我对母亲的情思。
      带着我对粽子的情怀，对母亲的怀念，早早地去超市买了糯米和粽叶，清洗干净。其实，包粽子看似简单，估计现在没有几个年轻人会包了。其包法各地都有不同，有扁的、有方的、有三角的、有四角的。最古老的包法就是把两片叶子大头卷成一头尖尖的长筒，留一段尾叶，再装上伴了盐的糯米。70年代，只是糯米，最多放一点儿新上市的豌豆夹在里面。以后吃法也越来越多，除了各种大豆，还有放大枣的，花生的，还有各种肉类，不但是为了好吃，还预示着丰收在望，早登金榜，早生贵子，还要富的流油。
       开始包的时候，真得没有信心，脑海里浮现妈妈包粽子的情形，一边回忆，一边动手操作。把粽叶卷好以后，装满糯米，还准备了花生米，用左手大拇指和无名指夹住中心部位，把留下的叶子盖过来卷上，再拿食指压住中间，用牙齿咬住线的一端，把线绕在粽子上，绕紧，拉紧，再打上一个结，一个漂亮的粽子就算完成了。说起来容易，试了几次，不是粽子没有包紧，就是糯米漏了出来，形状不好看，功夫不负有心人，经过努力，我包的三角形粽子终于成功了。三个角代表一家人齐心协力，共创美好未来，也表示一家人团结，拧成一股绳，中间表示对远方亲人悠远的思念。
       把包好的粽子，放在锅里煮熟，一股清香瞬间在房间里弥漫。轻轻打开一个粽子，解下细线，剥下一片粽叶，仿佛沉浸在曾经的岁月，倾泻出清淡的叶香，糯米露出了它白色的嫣然一笑，禁不住的美味透过颗颗糯米蕴藏着思念，缠绵着清透的香醇美味，融化到心里。
       难忘每年的端午，难忘粽子的清香，难忘给自己试一试的勇气，让今年端午的味道更浓，荡漾着家人对母亲的思念，感受粽香飘万里的开心快乐。



                                    
2017年5月30日